Kermainen pasta med kylling og spinat
opskrift

En cremet og lækker pasta, der kombinerer kyllingens saftighed med spinatens næringsstoffer. Denne ret er perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 2 kyllingebrystfileter
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesan
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Skræl og hak hvidløgsfeddene fint.
3. Skær kyllingefileterne i strimler.
4. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestrimlerne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt det hakkede hvidløg til panden og steg i yderligere et minut.
6. Tilsæt den friske spinat og rør rundt, indtil den er let visnet.
7. Hæld fløden over i panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
8. Tilsæt den kogte pasta og den revne parmesanost til blandingen. Rør indtil pastaen er godt dækket af saucen.
9. Tjek smagen og tilsæt eventuelt mere salt og peber.
10. Server varm og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.42 (2041 anmeldelser) ★★★★★ del