Chokoladefondant med vaniljeis (Dessert, 30 minutter, 2 portioner)
opskrift

En lækker og dekadent dessert, perfekt til chokoladeelskere.

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g sukker
- 2 teskefulde mel
- Et nip salt
- Vaniljeis til servering

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad eller i mikroovnen.
3. Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt melet og saltet i dejen, og fold det forsigtigt ind.
6. Smør to ramekiner med smør og drysset lidt mel i bunden.
7. Fordel dejen jævnt i ramekinerne.
8. Bag i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem hvile i et minut, inden de forsigtigt vendes ud på tallerkener.
10. Server straks med en kugle vaniljeis.

Næringsindhold pr. portion:

- Energi: 450 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.7 (3984 anmeldelser) ★★★★★ del