Kermainen pasta med kylling
opskrift

Denne lækre og mættende pastaret er hurtig at lave og passer perfekt til en hverdagsaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 1 løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede løg og hvidløg, og steg i ca. 2 minutter, indtil de er bløde.
3. Skær kyllingebrysterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil de er gennemstegte og gyldne, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt fløden og parmesanosten til panden. Rør godt og lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter. Krydr med salt og peber.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af pastavandet, så pastaen ikke tørrer ud.
6. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.51 (4008 anmeldelser) ★★★★★ del