Kermainen pasta med kylling
opskrift

En lækker og cremet pastaret, der tilberedes hurtigt. Denne ret er perfekt til hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingefileter
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- salt og peber efter smag
- frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Varm olivenolien i en pande over medium varme og tilsæt løgene. Sauter, indtil de er bløde.
3. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og pænt brunet.
4. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter ved lav varme.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne sammen. Tilsæt evt. pastavand for at gøre saucen mere cremet.
6. Krydr med salt og peber. Tilsæt til sidst den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i saucen.
7. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 520 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 3.06 (3084 anmeldelser) ★★★★★ del