Kermainen pasta med kylling
opskrift

Denne lækre og cremede pastaret er hurtig at lave og perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 g fløde
- 100 g parmesanost
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og sauter, indtil det er blødt.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne. Tilsæt hvidløg og steg i yderligere et minut.
5. Hæld fløden over kyllingen og løget. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Riv parmesanosten i fløden og rør, indtil osten smelter. Tilsæt evt. lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
7. Krydr med salt og peber efter smag. Bland den kogte pasta i saucen.
8. Server retten med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.43 (6067 anmeldelser) ★★★★★ del