Kermainen Pasta i Spinat Sauce
opskrift

Denne lækre og hurtige pasta-ret er fuld af smag og næringsstoffer. Den er perfekt til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i cirka et minut, indtil det er gyldenbrunt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og sautér, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt rundt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør rundt, indtil osten er smeltet.
6. Krydr saucen med salt og sort peber efter smag.
7. Vend den kogte pasta i saucen, indtil pastaen er godt dækket.
8. Server straks med basilikum som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.82 (4939 anmeldelser) ★★★★★ del