Spaghetti med Kylling og Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisning.
2. Imens spaghetti koger, skær kyllingebrysterne i strimler og krydr med salt og peber.
3. Hak løget og hvidløget fint. Skær peberfrugterne i strimler.
4. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
5. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte.
6. Tilsæt peberfrugterne til panden og steg i yderligere 5 minutter, indtil de er møre.
7. Dræn spaghetti og tilsæt den til panden med kylling og grøntsager. Bland godt.
8. Server straks, pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 12 g
Kulhydrater: 60 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.32 (4720 anmeldelser) ★★★★★ del