Kermainen Pasta Kanan kanssa
opskrift

Kermainen pasta med lækker kylling og grøntsager er et hurtigt og nærende måltid til hverdag.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (fx penne eller fusilli)
- 300 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 g cremefraiche eller madfløde
- 1 dl kyllingefond
- 150 g frisk spinat
- Salt og peber efter smag
- Revet parmesan (til servering)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Varm olivenolien op i en stor pande over middel varme.
3. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem i ca. 5-7 minutter, indtil de er gennemstegte. Krydr med salt og peber.
4. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg til panden. Sauter i et par minutter, indtil løget er blødt.
5. Hæld cremefraiche eller madfløde samt kyllingefonden i panden. Rør godt rundt og lad saucen varme op.
6. Tilsæt frisk spinat og rør, indtil spinaten er visnet.
7. Bland den drænede pasta med saucen og rør godt. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, hvis pastaen virker for tør.
8. Server portionerne med revet parmesan ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 35 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 15 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.55 (1417 anmeldelser) ★★★★★ del