Spaghetti med Kylling og Pesto (30 minutter, 2 portioner)
opskrift

En lækker og hurtig ret med spaghetti, saftig kylling og smagfuld pesto.
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 2 kyllingebrystfileter
- 3 spsk pesto
- 1 spsk olivenolie
- 1 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
- Parmesanost, revet (til servering)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil det er al dente. Dræn og sæt til side.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over middel varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i 1 minut.
3. Skær kyllingebrysterne i strimler og tilsæt dem til panden. Krydr med salt og peber, og steg i ca. 5-7 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
4. Tilsæt den kogte spaghetti til panden sammen med pestoen. Rør godt rundt, så alt bliver dækket af pestoen.
5. Server straks, pyntet med frisk basilikum og revet parmesanost.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 550
- Protein: 40 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.78 (3005 anmeldelser) ★★★★★ del