Kartoffelsalat med Dild
opskrift

En lækker og cremet kartoffelsalat, perfekt til grillfester eller som tilbehør.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Opskrift:

- 500 g nye kartofler
- 150 g græsk yoghurt
- 2 spsk mayonnaise
- 1 lille rødløg, hakket
- 2 spsk frisk dild, hakket
- 1 spsk æblecidereddike
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Lad dem køle af, og skær dem derefter i tern.
2. I en skål, bland græsk yoghurt, mayonnaise, hakket rødløg, dild, æblecidereddike, salt og peber.
3. Tilsæt de afkølede kartofler til dressingen og rør forsigtigt rundt, indtil de er godt dækket.
4. Læg kartoffelsalaten i køleskabet i minimum 15 minutter før servering, så smagene kan blande sig.
5. Server kold som tilbehør til dine yndlingsretter.

Næringsindhold (pr. portion):

Kalorier: 220
Fedt: 10 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.14 (3445 anmeldelser) ★★★★★ del