Chokoladefondant med vaniljeis (Forberedelsestid: 25 minutter, Servering: 4 portioner)
opskrift

En lækker og dekadent dessert, der smelter i munden, perfekt til chokoladeelskere.
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- 1 teskefuld vaniljeekstrakt
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad. Rør godt, indtil det er glat.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet i blandingen og tilsæt vaniljeekstrakt. Fold forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Pensl ramekiner med smør og drys med kakao for at undgå, at fondanten hænger fast.
7. Hæld dejen i ramekinerne og bag dem i 12-14 minutter, eller indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem køle af i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på en tallerken.
9. Server straks med en kugle vaniljeis.
Næringsinformation pr. portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 25 g
- Sukker: 20 g

Bedømmelse: 4.48 (3758 anmeldelser) ★★★★★ del