Kermainen Pasta med Rejer
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med rejer er hurtig og nem at lave. Den er perfekt til en hverdagsmiddag eller særlige lejligheder.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g rejer (forkogte)
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)

Sådan gør du:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i cirka et minut, indtil det er blødt.
3. Tilsæt rejerne til panden og steg et par minutter, indtil de er varme.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte kogevand.
6. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og sort peber.
7. Server pastaen pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 25 g
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.6 (4473 anmeldelser) ★★★★★ del