Kermainen pasta med laks
opskrift

Kermainen pasta med laks er en lækker og fyldig ret, der kan laves hurtigt. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (for eksempel tagliatelle eller fusilli)
- 200 g frisk laks
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl frisk dild
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- 50 g revet parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og hold den varm.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt laksestykkerne til panden og steg, indtil laksen er gennemstegt, ca. 5-7 minutter.
5. Hæld madfløden i panden og rør rundt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Krydr med salt og peber.
7. Tilsæt den hakkede dild og rør igen.
8. Server straks og drys evt. revet parmesanost over.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.4 (2206 anmeldelser) ★★★★★ del