Kermainen pasta med laks
opskrift

Kermainen pasta med laks er en lækker og mættende ret, som kan tilberedes hurtigt. Perfekt til hverdagsmiddag eller festlige anledninger.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g laksefileter
- 1 dl fløde
- 1 dl fiskebouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl friske dildkviste
- Salt og sort peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem noget af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem, indtil de er bløde.
4. Skær laksen i mundrette stykker og tilsæt den til panden. Steg, indtil laksen er gennemstegt.
5. Tilsæt fløde og fiskebouillon til panden. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis nødvendigt, tilsæt lidt af pastavandet for at opnå en cremet konsistens.
7. Krydr med salt, sort peber og hakket dild før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.3 (2898 anmeldelser) ★★★★★ del