Kermainen pasta med laks
opskrift

I denne lækre opskrift kombineres smagen af cremet sauce med frisk laks, hvilket skaber et perfekt måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk laks
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- 1 dl frisk dild
- Salt og peber efter smag
- (Evt. citronskiver til servering)

Vejledning:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits dem i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt laksen til panden, og steg den i ca. 5-6 minutter, indtil laksen er gennemstegt. Smuldr laksen i mindre stykker.
5. Hæld fløden i panden, og rør godt rundt. Lad saucen blive varm, men lad den ikke koge.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden, og rør godt rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
7. Krydr med salt, peber og frisk dild.
8. Server straks med citronskiver, hvis ønskes.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 480 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.86 (3872 anmeldelser) ★★★★★ del