Kermainen pasta med laks
opskrift

Denne cremede pasta med laks er en lækker og mættende ret, der tilberedes hurtigt. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle)
- 200 g laksefileter
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- 100 g friske spinatblade
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Opvarm olivenolien i en pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt laksen til panden og steg, indtil den er gennemstegt. Smuldr laksen med en gaffel.
5. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Tilsæt spinatbladene og steg, indtil de er let bløde.
6. Krydr saucen med salt og peber.
7. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt evt. kogevand for at sikre, at saucen dækker pastaen godt.
8. Server portionerne pyntet med frisk dild.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 520 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.41 (711 anmeldelser) ★★★★★ del