Kermainen Pasta med Laks
opskrift

En lækker kermet pasta med velsmagende laks og friske urter. Denne ret tilberedes hurtigt og er perfekt til middag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g laksefileter
- 2 dl fløde
- 1 dl fiskebouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- Saft af 1 citron
- 2 spsk frisk dild
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olivenolien på en pande og tilsæt løgene. Sauter indtil de er bløde.
3. Skær laksen i små tern og tilsæt til panden. Steg indtil laksen er gennemstegt.
4. Tilsæt fløden og fiskebouillonen til panden. Rør rundt og lad det simre i et par minutter.
5. Pres citronsaften i blandingen og tilsæt dild. Krydr med salt og peber.
6. Bland den kogte pasta med saucen og tilsæt eventuelt lidt kogevand, så konsistensen bliver dejlig cremet.
7. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.8 (3728 anmeldelser) ★★★★★ del