Kermainen Pasta Lohi
opskrift

Kermainen pasta med laks er en hurtig og lækker ret, der passer perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk laks
- 2 dl fløde
- 1 dl fiskebouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 dl frisk dild
- Salt og peber efter smag
- Citronjuice (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem noget af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i ca. 3-5 minutter.
4. Tilsæt laksestykkerne til panden og steg i ca. 4-5 minutter, indtil fisken er gennemstegt. Smuldr fisken i mindre stykker.
5. Hæld fløden og fiskebouillonen i panden, og rør godt. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden, og rør godt. Tilsæt evt. pastavand for at gøre retten cremet.
7. Krydr med salt, peber og citronjuice. Rør den friske dild i lige inden servering.
8. Server straks varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.49 (5093 anmeldelser) ★★★★★ del