Kermainen pasta med laks
opskrift

Denne lækre kermede pasta kombinerer smagen af laks med cremede elementer. Denne opskrift er hurtig og nem at forberede, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 250 g pasta (f.eks. spagetti eller fusilli)
- 200 g frisk laks
- 2 dl fløde
- 1 dl fiskefond (eller vand)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl frisk dild
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Varm olien op på en pande over medium varme og sauter løgene, indtil de er bløde.
3. Tilsæt laksen til panden og steg den i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil den er gennemstegt. Smuldre laksen i mindre stykker.
4. Hæld fløden og fiskefonden i panden. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt. Tilsæt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
6. Smag til med salt, peber og frisk dild inden servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 500 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.36 (3982 anmeldelser) ★★★★★ del