Kermainen Pasta med Pinaat og Ranskekerma Sauce
opskrift

Denne lækre pasta-ret kan tilberedes hurtigt og er perfekt til hverdagsmiddag. Den enkle, men velsmagende flødesauce kombinerer spinat og ranskekerma.
- Forberedelsestid: 20 minutter
- Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 2 dl ranskekerma
- 150 g frisk spinat
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter i ca. 2-3 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
5. Tilsæt ranskekermæren til panden og rør godt. Lad saucen varme op og smag til med salt og sort peber.
6. Bland den kogte pasta med saucen og rør rundt. Tilsæt eventuelt lidt af kogevandet, så saucen dækker pastaen godt.
7. Server portionerne med revet parmesanost ovenpå.
Næringsindhold (1 portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.39 (1354 anmeldelser) ★★★★★ del