Kermainen Pasta med Pinaatsauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er en perfekt ret til en travl hverdag. Den grønne pinaatsauce tilføjer smag og næringsstoffer til retten.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 200 ml fløde
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 50 g parmesanost, revet
- 1/2 teskefuld muskatnød (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og sautér, indtil det er blødt og duftende.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet, cirka 3-4 minutter.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Krydr saucen med salt, peber og muskatnød, hvis ønskes.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt evt. pastavand for at sikre, at saucen dækker pastaen godt.
7. Server varm og drys revet parmesanost over retten.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.39 (4245 anmeldelser) ★★★★★ del