Kermainen Pasta med Pinaattikastik
opskrift

Beskrivelse: En lækker og cremet pastaret med friske spinat og parmesan.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 1 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter over lav varme.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i saucen.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis saucen er for tyk.
7. Krydr med salt og sort peber efter smag.
8. Server varm og nyd!
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 450
Protein: 15 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.86 (1340 anmeldelser) ★★★★★ del