Kermainen Pasta med Pinaattikastik
opskrift

En lækker og cremet pasta, hvor friske spinat og blød fløde mødes. Perfekt til hverdag eller weekendlækkerier!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesan (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisning. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg samt hvidløg fint.
3. Varm olivenolien i en stor pande. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter dem ved lav varme, indtil de er bløde.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
5. Hæld fløden i spinatblandingen og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
6. Bland den kogte pasta i saucen og tilsæt den revne parmesan. Krydr med salt og sort peber.
7. Server straks, og pynt eventuelt med mere parmesan.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.28 (4585 anmeldelser) ★★★★★ del