Kermainen Pasta med Pinaattikastik
opskrift

En lækker og cremet pasta ret, der kombinerer friske spinatblade med en lækker flødesauce. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Val Preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede hvidløg og sautér i cirka et minut, indtil den er blød.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil spinaten er sammenfalden.
4. Hæld fløden over spinatblandingen og rør godt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og sort peber efter smag.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør forsigtigt.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 50 g
Fedt: 20 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.75 (2992 anmeldelser) ★★★★★ del