Kermainen Pasta med Pinaattikastikke
opskrift

En nem og lækker pasta, der laves hurtigt med fløde og friske spinat. Et fantastisk valg til hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 1 dl fløde
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og svits, indtil det er blødt.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen.
5. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt pastavand, indtil du opnår den ønskede konsistens.
7. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør rundt.
8. Server varm.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.69 (650 anmeldelser) ★★★★★ del