Kermainen Pasta med Pinaattikastikke
opskrift

En lækker og cremet pasta, der kombinerer frisk spinat og fløde. Denne ret er nem at lave og perfekt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesan
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i ca. et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet, hvilket tager ca. 2-3 minutter.
4. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Bland den kogte pasta i saucen og tilsæt den revne parmesan. Rør godt rundt.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag. Server straks.
Ernæringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.81 (1528 anmeldelser) ★★★★★ del