Kermainen Pasta med Spinat og Kylling
opskrift

I denne lækre pastaret kombineres fløde, spinat og kylling, hvilket skaber et fyldigt og velsmagende måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 2 kyllingebrystfileter
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i salted vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt knust hvidløg og steg i cirka et minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt kyllingebrysterne til panden. Krydr med salt og peber. Steg på begge sider, indtil de er gyldne og gennemstegte, cirka 5-7 minutter per side. Tag kyllingen af panden og lad den køle af, før den skæres i strimler.
4. Tilsæt frisk spinat til panden og steg, indtil den falder sammen. Tilsæt fløden og rør godt.
5. Tilsæt den kogte pasta og kyllingestrimlerne til panden. Bland alle ingredienserne godt sammen og lad det varme op i et par minutter.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter. Smag til og tilsæt eventuelt mere salt og peber.
7. Server straks pyntet med frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 650 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.78 (3659 anmeldelser) ★★★★★ del