Kermainen Pasta med Spinat Sauce
opskrift

En lækker og cremet pasta ret, der er hurtig at lave og perfekt til hverdagsmiddag. Kombiner pasta med frisk spinat og en lækker flødesauce, og nyd!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakken, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér dem, indtil de er bløde og gyldne.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
5. Hæld madfløden i panden og rør godt rundt. Lad saucen simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt. Hvis det er nødvendigt, tilsæt lidt af pastavandet for at få saucen til at blive ensartet.
7. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber efter smag. Rør igen.
8. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.9 (4835 anmeldelser) ★★★★★ del