Kermet Pasta med Pesto-sauce
opskrift

En lækker, cremet pasta med en frisk pesto-sauce. Denne opskrift er perfekt til en hurtig middag eller frokost.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 2 dl fløde
- 1 dl pesto
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- salt og peber efter smag
- frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm lidt olie på en pande og tilsæt hakket hvidløg. Sauter hvidløget i et par minutter.
3. Tilsæt fløden til panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
4. Tilsæt pesto og den revne parmesanost til flødesaucen. Rør godt og varm i et par minutter.
5. Kombiner den kogte pasta med saucen. Rør rundt og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, så saucen bliver passende cremet.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Server med frisk basilikum ovenpå og tilsæt gerne mere parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.8 (4099 anmeldelser) ★★★★★ del