Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret, der er hurtig at tilberede og fuld af smag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 1/2 teskefuld rød peberflager
- 60 ml olivenolie
- Salt efter smag
- Frisk persille, hakket (til pynt)
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand indtil al dente. Følg pakkeanvisningerne.
2. Dræn spaghetti og gem lidt af pastavandet.
3. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hvidløget og rød peberflagerne. Steg indtil hvidløget er let gyldent.
4. Tilsæt den kogte spaghetti til panden og rør godt rundt. Hvis retten virker tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
5. Smag til med salt og pynt med hakket persille og parmesan, hvis ønskes.
6. Server straks.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 500 kcal
Protein: 12 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.51 (4761 anmeldelser) ★★★★★ del