Kyllingefrikadeller med Kartoffelsalat

Fremgangsmåde

1. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, rasp, mælk, æg, salt, peber og paprika.
2. Form små frikadeller med hænderne.
3. Varm olien på en pande over medium varme og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Skær de kogte kartofler i tern og læg dem i en skål.
5. Tilsæt mayonnaise, sennep, eddike og purløg til kartoflerne og rør godt rundt.
6. Server kyllingefrikadellerne varme sammen med kartoffelsalaten.