Kermet Pasta med Spinat og Røget Laks
Denne lækre opskrift kombinerer fløde, spinat og røget laks, hvilket skaber en velsmagende og nærende pastaret. Forberedelsestid: 30 minutter Ingrediensliste: - 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli) - 200 g frisk spinat - 200 g røget laksefilet - 200 ml fløde - 1 lille løg - 2 fed hvidløg - 2 spsk olivenolie - Salt og peber efter smag - Parmesanost (valgfrit)
Udgivet
Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.
Denne lækre opskrift kombinerer fløde, spinat og røget laks, hvilket skaber en velsmagende og nærende pastaret.
Forberedelsestid: 30 minutter Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 200 g røget laksefilet
- 200 ml fløde
- 1 lille løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
- Kog pastaen efter anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
- Skræl og hak løg og hvidløg.
- Varm olivenolien i en stor pande. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
- Tilsæt den friske spinat til panden og steg indtil den er visnet.
- Skær den røgede laks i små stykker og tilsæt den til panden. Rør godt rundt.
- Hæld fløden i panden og rør. Varm forsigtigt op, indtil det begynder at simre.
- Tilsæt den kogte pasta til panden. Bland alle ingredienserne godt sammen. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet.
- Krydr med salt og peber efter smag. Server straks, og drys eventuelt parmesanost over.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 520 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 3 g