Kermainen Pasta med Spinat
opskrift

Kermainen pasta med spinat er en lækker og hurtig ret, der er perfekt til hverdag eller weekendforkælelse. Forberedelsestiden er kun 20 minutter, og opskriften er til fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og svits det, indtil det er blødt og duftende.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen. Dette tager cirka 2-3 minutter.
4. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad blandingen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og sort peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør alle ingredienserne godt sammen. Hvis blandingen føles tør, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Anret pastaen på tallerkenerne og pynt med friske urter før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.43 (3258 anmeldelser) ★★★★★ del