Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk pastaret med hvidløg og olivenolie.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 2 personer
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, tyndt skåret
- 60 ml olivenolie
- 1 teskefuld rød peberflager
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, varm olivenolien i en pande over medium varme.
3. Tilsæt hvidløget og rød peberflagerne, og sauter i 2-3 minutter, indtil hvidløget er let gyldent. Pas på, at det ikke brænder.
4. Dræn spaghetti og kom den direkte i panden med hvidløgsolien.
5. Bland godt, så pastaen bliver dækket af olien. Tilsæt hakket persille og smag til med salt og peber.
6. Server straks med friskrevet parmesan, hvis ønskes.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 550
Protein: 15 g
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 70 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.14 (2007 anmeldelser) ★★★★★ del