Kermet Pasta med Spinat og Svampesauce
Denne lækre pasta ret kombinerer fløde, spinat og svampe, hvilket skaber et fyldigt og velsmagende måltid. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter, og den er til fire personer. Forberedelsestid: 30 minutter Ingrediensliste: - 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne) - 200 g frisk spinat - 250 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller) - 1 løg - 2 fed hvidløg - 200 ml fløde - 50 g parmesanost (revet) - 2 spsk olivenolie - Salt og peber efter smag - Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Udgivet
Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.
Denne lækre pasta ret kombinerer fløde, spinat og svampe, hvilket skaber et fyldigt og velsmagende måltid. Forberedelsestiden er cirka 30 minutter, og den er til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 250 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml fløde
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
- Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og læg til side.
- Skræl og hak løg og hvidløg.
- Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
- Tilsæt de skivede svampe til panden og steg i cirka 5-7 minutter, indtil de er gyldne.
- Tilsæt den friske spinat til panden og kog, indtil den er visnet.
- Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad saucen simre i cirka 5 minutter. Krydr med salt og peber.
- Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt.
- Server portionerne med revet parmesanost og frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 500 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g