Kermet Pasta med Spinat og Feta
opskrift

Denne lækre og mættende pasta er lavet med friske ingredienser og er perfekt til både hverdag og fest.
Valgetid: 30 minutter
Annosantal: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Revet parmesan til servering (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt knust hvidløg og steg, indtil det begynder at dufte (ca. 1 minut).
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet (ca. 2-3 minutter).
4. Hæld madlavningsfløden i panden og rør godt. Lad blandingen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Smuldre fetaosten i saucen og rør godt. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Hvis blandingen er for tyk, så tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Server straks med revet parmesan, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion, ca.):
- Kalorier: 520 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 22 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.52 (2735 anmeldelser) ★★★★★ del