Kermainen Pasta Pinaatti-fetakastikkeella
opskrift

Denne lækre pasta-ret er det perfekte valg til en hurtig middag. Den cremede spinat-feta sauce giver retten smag og fylde.
Valgetid: 30 minutter
Annosstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost, smuldret
- 2 dl madfløde
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 50 g parmesanost, revet (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og læg til side.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede løg og sautér, indtil den er blød.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og steg i yderligere cirka et minut.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og kog, indtil den er begyndt at falde sammen.
5. Hæld madfløden i panden og rør godt. Tilsæt den smuldrede fetaost og rør, indtil osten er smeltet i saucen.
6. Krydr med salt og peber efter smag.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør forsigtigt, så al pastaen bliver dækket af saucen.
8. Server retten varm og drys med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 480 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.05 (4868 anmeldelser) ★★★★★ del