Kremet Pasta med Spinat og Feta
opskrift

Denne lækre kremede pasta opskrift kombinerer friske spinater og fetaost. En hurtig ret, der er perfekt til hverdagens aftensmad.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (fx penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost, smuldret
- 2 dl madfløde
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og sort peber efter smag
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt de hakkede hvidløg og sauter i ca. et minut, indtil de er aromatiske.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet, ca. 2-3 minutter.
4. Hæld madfløden og den smuldrede fetaost i panden. Rør godt rundt og lad saucen varme op.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server straks, evt. med revet parmesanost på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.68 (5918 anmeldelser) ★★★★★ del