Kermainen Pasta med Pinaat og Feta
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er det perfekte valg til en hverdagsmiddag. Frisk spinat og fetaost tilføjer smag og næringsstoffer, mens den cremede sauce gør retten dejlig blød.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 dl fløde
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sautér i ca. et minut, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen. Dette tager et par minutter.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Smuldre fetaosten i saucen og rør, indtil den er smeltet.
5. Krydr saucen med salt og peber. Du kan også tilsætte lidt af pastavandet, hvis saucen bliver for tyk.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt, så pastaen bliver dækket af saucen.
7. Server straks, og hvis ønskes, riv parmesanost over retten.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 58 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.22 (1856 anmeldelser) ★★★★★ del