Kremet Pasta med Spinat og Feta Sauce
opskrift

Denne lækre og kremede pasta er det perfekte valg til travle hverdagsaftener. Spinat og feta tilføjer smag og næringsstoffer til denne nemme opskrift.
Forberedelsestid: 25 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 dl fløde
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Revet parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkeanvisningen. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolie op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg det i ca. et minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet. Dette tager ca. 3-4 minutter.
4. Tilsæt fløden og smuldret feta til spinaten. Rør rundt og lad saucen varme op over lav varme.
5. Krydr med salt og peber. Du kan tilsætte lidt af kogevandet, hvis saucen er for tyk.
6. Bland den kogte pasta med saucen og rør godt rundt. Server straks med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 520 kcal
- Protein: 16 g
- Kulhydrater: 63 g
- Fedt: 24 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.58 (223 anmeldelser) ★★★★★ del