Kermainen Pasta med Pinaatti-Fetakastikke
opskrift

Denne lækre opskrift kombinerer pasta med en cremet spinat-feta sauce, der er perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 150 g fetaost
- 2 dl madfløde
- 1 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum eller persille til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisninger. Hæld vandet fra og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i ca. et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Tilsæt madfløden og smuldret fetaost til panden. Rør godt rundt og lad saucen simre på lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
6. Krydr med salt og peber efter smag. Server straks med frisk basilikum eller persille.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.53 (4381 anmeldelser) ★★★★★ del