Kermainen Pasta med Spinat og Kylling
opskrift

Denne lækre og mættende pastaret kombinerer en cremet sauce, spinat og kylling. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 2 kyllingefileter
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg det, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt kyllingefileterne til panden og steg dem på begge sider, indtil kyllingen er gennemstegt. Krydr med salt og peber. Tag kyllingen af panden og skær den i skiver.
4. Tilsæt spinaten til panden og steg, indtil den er visnet. Tilsæt derefter madfløden og parmesanosten. Rør godt rundt.
5. Tilsæt den kogte pasta og de skiver af kylling til panden. Bland alle ingredienserne sammen. Tilsæt evt. kogevand for at gøre saucen mere cremet.
6. Server straks og pynt eventuelt med mere parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.96 (942 anmeldelser) ★★★★★ del