Kermainen Pasta med Spinat og Kylling
opskrift

Denne lækre pastaret er fyldt med smag og næringsstoffer. Den kombinerer bløde fløde, frisk spinat og saftig kylling, og er den perfekte valg til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 2 kyllingefileter
- 2 dl fløde
- 150 g frisk spinat
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 50 g parmesanost (revet)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand ifølge pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak kylling, løg og hvidløg. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg til panden og sautér i ca. 2-3 minutter.
4. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og har en pæn farve, ca. 5-7 minutter.
5. Tilsæt fløden og den friske spinat til panden. Rør godt rundt og lad det simre ved lav varme, indtil spinaten falder sammen.
6. Krydr med salt og peber. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det kogte pastavand.
7. Bland den kogte pasta med saucen. Lad det simre i et par minutter mere.
8. Server portionerne med revet parmesanost.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.6 (3237 anmeldelser) ★★★★★ del