Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En simpel og lækker italiensk ret med pasta, hvidløg og chili.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 1-2 teskefulde rød peberflager
- 50 ml olivenolie
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Parmesan, revet (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens pastaen koger, opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt hvidløgsskiverne og rød peberflagerne til panden, og sauter i et minut, indtil hvidløget er let gyldent.
4. Når pastaen er færdig, dræn den og kom den direkte i panden med hvidløget.
5. Tilsæt hakket persille, salt og peber, og rør godt rundt, så pastaen bliver dækket af olie og krydderier.
6. Server straks med revet parmesan, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 60 g
Protein: 12 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.63 (677 anmeldelser) ★★★★★ del