Kermainen Pasta Pinaatti-Katkarapukastikkeella
opskrift

Denne lækre pasta-ret er fyldt med smag og næringsstoffer og kan laves hurtigt. Perfekt til hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Annos størrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 250 g rejer (skalede og kogte)
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (finthakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Friskkværnet peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt de finthakkede hvidløg og sautér i ca. et minut, indtil de er bløde.
3. Tilsæt rejerne til panden og steg i et par minutter, indtil de er varme.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og kog, indtil den er faldet sammen.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
6. Krydr med salt og friskkværnet peber efter smag.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 540 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.44 (917 anmeldelser) ★★★★★ del