Spaghetti Aglio e Olio
opskrift

En klassisk italiensk ret med enkle ingredienser, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 2
Ingredienser:
- 200 g spaghetti
- 4 fed hvidløg, skiver
- 1/2 teskefuld rød peberflager
- 60 ml olivenolie
- Frisk persille, hakket
- Salt og peber efter smag
- Friskrevet parmesan (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente.
2. Imens spaghetti koger, opvarm olivenolie i en pande over medium varme.
3. Tilsæt skiver af hvidløg og rød peberflager, og steg dem forsigtigt, indtil hvidløget er gyldent (ca. 2-3 minutter).
4. Dræn spaghetti og tilsæt den til panden med hvidløg og olie.
5. Bland godt, så spaghetti bliver dækket af olien.
6. Tilsæt hakket persille, salt og peber, og rør igen.
7. Server straks og drys eventuelt med friskrevet parmesan.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 66 g
Protein: 12 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 3.59 (5711 anmeldelser) ★★★★★ del