Kremet Pasta med Spinat og Flødesauce

Opskriftens struktur kunne ikke fortolkes automatisk, så den vises i sin oprindelige form.

Denne lækre og cremede pasta er den perfekte hverdagsret, der tilberedes hurtigt og smager godt for hele familien.

Forberedelsestid: 30 minutter Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

• 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
• 200 g frisk spinat
• 2 dl creme fraiche
• 1 dl revet parmesan
• 2 fed hvidløg (hakket)
• 1 spsk olivenolie
• Salt efter smag
• Peber efter smag

Instruktion:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen.
4. Rør creme fraiche og parmesan i. Varm op, indtil saucen er ensartet og varm.
5. Smag til med salt og peber. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet.
6. Bland den kogte pasta med saucen og sørg for, at den er godt dækket.
7. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

• Kalorier: 450 kcal
• Protein: 15 g
• Kulhydrater: 60 g
• Fedt: 18 g
• Fiber: 3 g