Kermainen Pasta med Pinaat og Ranskekræm
opskrift

En cremet og velsmagende pasta, der kombinerer friske spinat og ranskekræm. Perfekt til en hurtig middag i hverdagene!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 200 ml ranskekræm
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit) Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i henhold til pakkens anvisninger i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt de knuste hvidløgsfed og sauté dem i ca. et minut, indtil de er let bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld ranskekræm i spinaten og rør godt. Lad saucen varme op ved lav varme.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af kogevandet, indtil du opnår den ønskede konsistens.
6. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter.
7. Server straks og pynt eventuelt med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fibre: 3 g
Sukker: 2 g

Bedømmelse: 3.78 (2675 anmeldelser) ★★★★★ del