Kermainen Pasta Pinaatti-Seisoin
opskrift

Kermainen pasta med frisk spinat og lækker seitan. Denne ret er hurtig at lave og passer perfekt til hverdagsmiddag.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (fx spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 200 g seitan
- 2 dl fløde (plantefløde eller almindelig)
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Revet parmesanost (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak hvidløg og seitan i små tern.
3. Varm olivenolien op på en pande over middel varme. Tilsæt hvidløg og sauter i et øjeblik.
4. Tilsæt seitan til panden og steg indtil den er gyldenbrun.
5. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
6. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne sammen. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
8. Krydr med salt og peber efter smag. Server med revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.44 (3328 anmeldelser) ★★★★★ del