Kermainen Pasta Pinaatti-Sienikastikkeella
opskrift

En cremet og lækker pasta, der kombinerer spinat og svampe. Perfekt til en hurtig hverdagsret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 200 g svampe (f.eks. champignon eller portobello)
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og steg i et øjeblik, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt de hakkede svampe til panden og steg, indtil de er bløde og har fået farve.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i cirka 5 minutter.
6. Tilsæt den revne parmesanost og rør saucen glat. Krydr med salt og sort peber.
7. Bland den kogte pasta med saucen. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte kogevand.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.69 (3546 anmeldelser) ★★★★★ del